OVER VAN UITGEEST
Wij zijn John en Yvonne Vonk en runnen samen met onze dochters Maud en Noek onze boerderij ‘van Uitgeest’ in de Uitgeester broekpolder, tussen Alkmaar en Haarlem. Met trots runnen wij onze veehouderij als derde generatie. We leveren melk, rundvlees en varkensvlees van heel mooie kwaliteit en dit komt omdat de dieren de tijd, ruimte en verzorging krijgen die ze nodig hebben. Kwaliteit producten uit onze eigen polder van Uitgeest dus!
Waar opa Beentjes nog twee keer per dag de ‘vlet’ op moest om naar zijn koeien te varen om ze te kunnen melken gaat dit inmiddels volautomatisch. De liefde voor het dier stond bij elke generatie voorop, de manier van werken van Uitgeest is heel anders dan voorheen.
Eerst moest de gehele verzorging met de hand gedaan worden, nu gaat bijvoorbeeld het voederen automatisch en krijgt elke koe exact wat zij nodig heeft. De melkrobot staat dag en nacht klaar voor onze koeien, zij worden dus gemolken op het moment dat hen uitkomt. Tegelijk hechten we veel waarde aan het persoonlijk contact met onze dieren dus we zijn vaak in de stal te vinden.
We houden melkvee, varkens en vleesrunderen. Alle dieren krijgen genoeg ruimte en daglicht én ze groeien op natuurlijke wijze. Ze krijgen gras van ons eigen land en dit proef je terug in het pure en smaakvolle rundvlees en varkensvlees. Het is al in meerdere vooraanstaande restaurants te proeven, maar ook thuis smaakt zo’n stukje uit onze eigen polder natuurlijk heerlijk!
Onze bedrijfsvoering is transparant en eerlijk en het dierenwelzijn staat hoog in het vaandel. Ons motto is dan ook “Weet wat je eet en weet wat je eten eet”.
